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Jamaïque

Jamaïque

Voyage et séjour : Jamaïque

Informations générales

Anglais
2 millions d'hab.
Dollar jamaïcain
Kingston

La Jamaïque offre des saveurs intenses d'épices dans lesquelles on fait mariner viandes, volailles, légumes et poissons. Plat typique : le porc au poivre de Jamaïque, le chutney de papaye verte, ou encore le lapin au rhum.

Type de séjour

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LA JAMAÏQUE 

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La Jamaïque est reconnue pour être le paradis des amoureux : grandes chaînes d'hôtels forfaits tout inclus (Sandals, Couples, Hedonism), plages de sable fin, eau cristalline... tout pour une lune de miel réussie! Mais l'ïle de la Jamaïque n'est pas que romantique; peu importe ce que vous recherchez dans une destination vacances, la Jamaïque peut vous l'offrir, et à un prix abordable.

Si vous souhaitez avant tout être plongé dans un univers culturel différent, vous serez comblé par l'effervescence et les mille saveurs de la Jamaïque. Laissez les effluves d'épices et de fumées de Red Hills Road vous guider jusqu'aux étals de jerk et aux rues animées de Kingston, capitale et cœur commercial et culturel de l'île. Prenez part aux tournois de toupie (certaines peuvent peser jusqu'à sept kilos!), aux concours de cerfs-volants et à ceux de chants d'oiseaux, dégustez une cuisine locale des plus exotiques et dansez au son du reggae. Ne manquez pas non plus les spectacles musicaux traditionnels qui sont présentés chaque semaine par les grands hôtels des stations balnéaires : danseurs de limbo et cracheurs de feu sont au rendez-vous!

Si Montego Bay est le rendez-vous des amateurs de sports nautiques et des vacances « tout inclus », Negril est quant à elle la station balnéaire la plus importante en Jamaïque. Sa plage de sable blanc, qui s'étend sur des kilomètres et des kilomètres, est idéale pour une marche romantique au soleil couchant ou tout simplement pour s'y endormir au son des vagues. Vous cherchez un coin tout aussi idyllique, mais moins fréquenté par les touristes? Allez vous prélasser sur le sable rose de Long Bay et laissez l'eau turquoise vous lécher les pieds.

Enfin, les ornithologues amateurs et les amoureux de la nature seront comblés par le côté sauvage de l'île de la Jamaïque. Gravissez les Blue Mountains, où est cultivé l'un des meilleurs cafés au monde, faites une saucette dans l'eau cristalline des chutes Dunn's River Falls et survolez Cockpit Country en hélicoptère. Mieux encore : découvrez cette région mystérieuse en suivant les sentiers jadis tracés par les esclaves africains. Soyez toutefois sur vos gardes : les rochers qui forment le paysage sont tranchants, et la végétation cache souvent quelque gouffre ou caverne. Que l'aventure en Jamaïque commence!

Informations générales :

Langues : anglais et patois
Population : 2,65 millions d'habitants
Devise : dollar jamaïcain
Capitale : Kingston

Spécialités culinaires de la Jamaïque :

jerk (viande épicée cuite au barbecue), curry de chèvre ou de porc, poisson salé, ackee (un fruit de la région, mangé cuit), « riz aux pois » (mélange de haricots en grains, de riz, de lait de coco, d'échalotes et d'huile de coco), fricadelle de bœuf (petit pâté farci de boeuf haché et de chapelure), cochon de lait rôti (farci de riz, d'épices et de noix de coco râpée), fricassée de poulet, soupe poivrière (mélange de porc et de boeuf salés, de gombo et de chou frisé indien), skyjuice (boisson gazeuse à base de glace et de sirop), tea (désigne toute boisson chaude, qu'elle soit mélangée à des herbes, à du rhum, à du lait, à des épices ou même à du poisson), rhum, café, Tia Maria.

Suggestions touristiques :

• Kingston
• Musée Bob Marley
Montego Bay
Negril
• Cockpit Country
• Long Bay (celle au nord-est du pays)
• Chutes Dunn's River Falls

Quelques fêtes réputées en JamaÏque :

• Festival Accompong Maroon, St Elizabeth - janvier
• Festival de Jazz et Blues Air Jamaica, Montego Bay - janvier
• Carnaval de la Jamaïque, Kingston, Montego Bay et Ocho Rios - mars/avril
• Festival Cariflora, Kingston - avril
• Reggae Sunsplash, près d'Ocho Rios - juillet/août
• Reggae Sumfest, Montego Bay - juillet/août

Activités sportives offertes en Jamaïque :

Randonnée : Blue Mountains, Cockpit Country
Escalade : Blue Mountains
Équitation : un peu partout dans les plantations
Golf : Montego Bay, Negril, Ocho Rios
Ski nautique : un peu partout
Plongée sous-marine : Throne Room, Ricky's Reef
Pêche : un peu partout, plus particulièrement à Port Antonio
Bateau à voile ou à moteur : un peu partout

Climat :

Tropical maritime. Il n'y a pas de fluctuation importante de la température (maximum constant de 27 à 30°C), par contre les soirées sont un peu plus fraîches (pensez à apporter quelques petites vestes) et les mois de mai à décembre sont généralement pluvieux.

Santé : aucune précaution particulière

Documents requis pour voyager en Jamaïque :

Les Canadiens peuvent séjourner trois mois en Jamaïque sans visa.

Notes importantes :

• Toutes les cartes de crédit sont acceptées, tout comme les dollars américains.
• Les taux de change des banques sont supérieurs de 2 à 5 % à ceux des hôtels.

Divers : Électricité à 110 volts

Les plages des hôtels Sandals tout compris en Jamaïque sont SPECTACULAIRES.
Criques privées ou plages de 11 km de sable blanc, baignées des eaux turquoises et limpides de la mer des Caraïbes. Expérience idéale pour les amoureux !
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- Sandals Montego Bay, Montego Bay
- Sandals Royal Caribbean, Montego Bay
- Sandals Carlyle, Montego Bay
- Sandals Whitehouse, Whitehouse
- Sandals Negril, Negril
- Sandals Grande Riviera, Ocho Rios
- Sandals Royal Plantation, Ocho Rios

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